ALMA
Restaurante
Cocina mediterránea contemporánea en el corazón de Madrid
Nuestra historia
Donde cada plato tiene alma
Desde 2018, ALMA nació de una idea sencilla: que la mejor cocina mediterránea merece un espacio donde cada detalle importa. Del producto de temporada al último rayo de luz en la terraza.
Nuestro chef, Alejandro Moreno, formado en El Celler de Can Roca, combina la tradición de la brasa con técnicas contemporáneas para crear platos que sorprenden sin perder la esencia de lo auténtico.
Nuestra carta
Platos destacados
Pulpo a la Brasa
Con parmentier de patata trufada y pimentón de La Vera
Arroz Meloso de Bogavante
Arroz bomba con caldo de crustáceos y bogavante gallego
Chuletón de Vaca Madurada
Maduración 45 días, brasa de encina, sal Maldon
Tarta de Queso Ahumada
Queso de oveja ahumado con coulis de frutos rojos
Experiencia completa
Menú Degustación
5 tiempos desde 65€ · 7 tiempos con maridaje 85€
Galería
Nuestros espacios
Opiniones
Lo que dicen nuestros clientes
“Una experiencia gastronómica increíble. El pulpo a la brasa es de otro nivel. Volveremos seguro.”
Carmen L.
“El menú degustación con maridaje es impresionante. Servicio impecable y ambiente muy acogedor.”
Miguel A.
“Celebramos nuestro aniversario aquí y fue perfecto. La tarta de queso ahumada es adictiva.”
Laura R.
4.9
+850
opiniones verificadas
Encuéntranos
Visítanos
Dirección
Calle Serrano 42, 28001 Madrid
Horario
Mar – Sáb: 13:00 – 16:00 · 20:00 – 23:30
Domingo: 13:00 – 16:00
Lunes cerrado
Reservas
+34 910 123 456
WhatsApp: +34 610 456 789
Barrio de Salamanca
Madrid, España
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